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Il est une occasion dans l\u2019ann\u00e9e, hormis les fun\u00e9railles, o\u00f9 l\u2019alcool coule \u00e0 flots et o\u00f9 les animaux versent leur sang pour la joie et le plaisir des papilles gustatives des hommes. Il est une occasion sp\u00e9ciale o\u00f9 l\u2019on peut manger en un seul jour tout ce que l\u2019on est cens\u00e9 manger pendant toute une ann\u00e9e\u00a0: les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e. C\u2019est le moment id\u00e9al pour les femmes de se mesurer sur le ring des recettes culinaires.<\/p>\n
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La concurrence est rude dans les concessions. Ce n\u2019est jamais une petite gloire pour une femme que de s\u2019attirer les compliments des hommes qui, apr\u00e8s avoir mang\u00e9 leur repas, rotent bruyamment et sourient en signe de satisfaction. Go\u00fbter \u00e0 plusieurs mets \u00e0 l\u2019occasion des f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e chez nous, c\u2019est ce qui est tout \u00e0 fait normal. La gastronomie ici est tr\u00e8s simple.<\/p>\n
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Point n\u2019est besoin de s\u2019embarrasser des questions biscornues et superflues comme l\u2019entr\u00e9e, la taille des carottes, la couleur des choux et des concombres, etc. La logique est claire\u00a0: les feuilles sont faites pour les moutons et non pour les hommes. Un homme normal ne se peut se contenter d\u2019imiter le mouton en se gavant comme lui d\u2019herbes vertes domestiqu\u00e9es dans des assiettes et arros\u00e9es de vin aigre saut\u00e9 \u00e0 l\u2019huile et au citron. Ici on attaque directement, on va droit au but et on affronte les plats r\u00e9sistants. Mais on n\u2019oublie jamais le d\u00e9but du commencement\u00a0: le rituel sacrosaint de l\u2019ap\u00e9ritif. Il faut rendre hommage au g\u00e9nie humain qui a pens\u00e9 et \u00e9tabli que du palmier pouvait provenir ce qui ne laisse aucune mine indiff\u00e9rente\u00a0: le So\u0256abi (\u00ab\u00a0So that\u2019ll be\u00a0\u00bb, dans sa version anglaise).<\/p>\n
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Il faut b\u00e9nir Dieu pour toutes les liqueurs que les hommes ont pu extraire des plantes. Boire un coup, c\u2019est toujours, se saouler un peu et dormir comme un cadavre, c\u2019est toujours mieux que la guerre. Car le seul lieu o\u00f9 r\u00e9side la v\u00e9rit\u00e9, c\u2019est encore dans le talokp\u00e9mi. M\u00eame les latins lui ont d\u00e9di\u00e9 toute une maxime\u00a0: \u00ab\u00a0In vino, veritas, la v\u00e9rit\u00e9 se trouve dans le vin\u00a0\u00bb. Donc, c\u2019est apr\u00e8s la v\u00e9n\u00e9ration du petit ver qui sert \u00e0 parcourir toutes les bouteilles aux constituants magiques que l\u2019on honore les talents culinaires des femmes.<\/p>\n
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Ainsi peut-on se voir servir tour \u00e0 tour la p\u00e2te de ma\u00efs, p\u00e2tes alimentaires, Akassa, ablo, amiw\u2184, gnomlin, \u025bba, monlikoun, voandzou, le tout accompagn\u00e9 de poissons d\u2019eau douce, de poulets bicyclettes, de poulets-morgue, poissons de mer. Dans les m\u00eames sauces claires, mantindjan, man-yiyan, sauce longue (gluant chez les fr\u00e8res de Gbagbo et Ouattara), vivent en parfaite harmonie les viandes de chat, de chien et de rats, sauces surnag\u00e9es par un torrent d\u2019huile o\u00f9 clignotent piments verts, oignons, \u0153ufs de perdrix, de pintade et de poulet gar\u00e7on (c\u2019est la nouvelle donne\u00a0: les deux sexes pondent aujourd\u2019hui\u00a0: poules et coqs). Et c\u2019est l\u00e0 que l\u2019on comprend que le seul endroit o\u00f9 chiens et chats, chats et souris, puissent vivre en paix sans s\u2019agresser mutuellement, eh bien, c\u2019est la sauce. Par ailleurs, si le hankp\u025bt\u025b et le gb\u2184kp\u025bt\u025b manquent au rendez-vous, c\u2019est qu\u2019il n\u2019y a pas eu f\u00eate. Et ces deux messieurs, le cochon et le mouton, on peut les avoir sous toutes les formes\u00a0: cochon et mouton brais\u00e9s, grill\u00e9s, frits ou bouillis. C\u2019est un tel repas que Shoupina a concoct\u00e9 pour son B\u00e9b\u00e9chou qui a donn\u00e9 rendez-vous \u00e0 tous les vendeurs de kolas du Canton de Toukpin-Agbagb\u00e9, lui-m\u00eame \u00e9tant le Pr\u00e9sident G\u00e9n\u00e9ral des Producteurs et Vendeurs de Kolas dudit canton.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/biscotteslitteraires.com\/2021\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/i51334-recettes-africaines-300x158.jpg\")
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Pour recevoir ses amis de la \u00ab\u00a0Goro-Company\u00a0\u00bb, tous ces mets \u00e9taient au rendez-vous. Avant que la \u00ab\u00a0Goro-Company\u00a0\u00bb n\u2019arrive, Shoupina prit soin de donner \u00e0 manger \u00e0 tous ses enfants afin qu\u2019ils ne d\u00e9rangent pas les convives de son mari. Connaissant bien son deuxi\u00e8me gar\u00e7on, Djossou Aguia\u2019nkpa dont les talents \u00e0 tables lui ont permis d\u2019atteindre un record imbattable, elle le nourrit suffisamment, deux trois fois plus que les autres. Ensuite, elle leur intima l\u2019ordre formel de ne pas d\u00e9ambuler devant le nez des invit\u00e9s quand ils seront l\u00e0, surtout \u00e0 Djossou Aguia\u2019nkpa qui avait besoin de repos, \u00e0 cause du match important \u00e0 jouer le soir, lui le gardien de l\u2019\u00e9quipe. Il faut le dire, Djossou Aguia\u2019nkpa \u00e9tait un gar\u00e7on qui se rassasie difficilement. Le repas que finiront avec peine les b\u00fbcherons et les forgerons, cela lui suffisait \u00e0 peine. Quel talent\u00a0! V\u00e9ritable cadeau des Dieux\u00a0! Sacr\u00e9 fils, terreur des greniers de la famille et danger permanent pour les r\u00e9serves de nourriture de la maison. A plusieurs reprises il avait d\u00e9j\u00e0 honni ses parents devant les convives en venant pleurer jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019on lui serve de la nourriture. Dans la rue, il ne m\u00e9nageait aucun effort pour qu\u00e9mander de la nourriture, et c\u2019est tout naturellement qu\u2019il tendait la s\u00e9bile \u00e0 l\u2019\u00e9cole. Tonneau jamais rempli, il pouvait se planter devant les vendeuses de l\u2019\u00e9cole et dire tout en pleurant qu\u2019il n\u2019avait rien mang\u00e9 depuis la veille et qu\u2019il avait faim.<\/p>\n
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\nQuand arriv\u00e8rent les invit\u00e9s, Shoupina et B\u00e9b\u00e9chou les install\u00e8rent. Les hostilit\u00e9s gastronomiques pouvaient commencer\u00a0; il y avait tellement de mets \u00e0 honorer qu\u2019il \u00e9tait inutile de perdre le temps dans les salamalecs. Pendant le repas, une silhouette fit son apparition\u00a0: Djossou Aguia\u2019nkpa. Son p\u00e8re le toisa, mais, lui, t\u00eatu affronta le regard de son p\u00e8re et s\u2019installa au milieu des convives. Sa m\u00e8re, exasp\u00e9r\u00e9e, r\u00e9ussit \u00e0 le d\u00e9loger du cercle des Producteurs de Kolas.
\nQuand la \u00a0\u00bb\u00a0Goro-Company\u00a0\u00bb se retira, Shoupina installa Djossou Aguia\u2019nkpa au salon et d\u00e9posa devant lui une grande bassine. En trois minutes, la bassine \u00e9tait remplie de nourriture\u00a0: riz, haricot, p\u00e2te de ma\u00efs, voandzou, gnomlin, viandes de mouton, de porc, de poulets, \u0153ufs de toutes sortes. Elle d\u00e9posa \u00e0 c\u00f4t\u00e9 un grand plastique d\u2019eau et une glaci\u00e8re de boissons. Elle lui intima l\u2019ordre de tout manger s\u2019il ne voulait pas passer un mauvais moment.<\/p>\n
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En effet, elle avait sorti l\u2019arsenal de correction\u00a0: lani\u00e8re, courroie, gerbe de chicottes, chaussures, spatules, ceintures. Puisque Djossou Aguiankpa avait en horreur les ch\u00e2timents corporels, il choisit de manger. Apr\u00e8s trente minutes durant lesquelles les allers-retours entre la bassine et la bouche se firent sans r\u00e9pit, le pauvre Djossou Aguiankpa \u00e9ructa et s\u2019appr\u00eata \u00e0 se lever. Sa m\u00e8re laissa un violent soufflet s\u2019\u00e9craser sur sa joue gauche. Il se rassit malgr\u00e9 lui. Il vit des \u00e9toiles danser dans ses yeux. B\u00e9b\u00e9chou permit qu\u2019il se lev\u00e2t. Le petit fit quelques tours dans le salon et revint s\u2019asseoir. Apr\u00e8s dix minutes de rude combat, il \u00e9clata en sanglots. Il \u00e9tait repu. Mais la consigne \u00e9tait claire\u00a0: il devait finir tout le repas \u00e0 lui servi. Il se remit au travail, mais deux minutes plus tard, il n\u2019arrivait plus \u00e0 respirer correctement. Il supplia alors sa m\u00e8re de le frapper plut\u00f4t que de l\u2019obliger \u00e0 finir le repas. Mais Shoupina rangea son arsenal de punition et se montra ferme\u00a0: \u00ab\u00a0Tu dois me finir ce repas ici et maintenant. Cela t\u2019apprendra \u00e0 \u00eatre moins glouton.\u00a0\u00bb B\u00e9b\u00e9chou voulut intervenir en faveur de Djossou Aguia\u2019nkpa, mais devant la fermet\u00e9 de sa femme, il dut se ranger. Le petit se remit au travail, le souffle haut. En voulant roter pour faire descendre le repas, il laissa lui \u00e9chapper un peu d\u2019urine chaude. Le temps que les parents r\u00e9alisent ce qui se passait, le petit avait son cale\u00e7on rempli de f\u00e8ces. Il s\u2019\u00e9tendit sur le sol, ahanant, le ventre bedonnant. Mais sa m\u00e8re \u00e9tait toujours intransigeante\u00a0: \u00ab\u00a0Tu dois me finir ce repas ici et maintenant.\u00a0\u00bb Il est une occasion dans l\u2019ann\u00e9e, hormis les fun\u00e9railles, o\u00f9 l\u2019alcool coule \u00e0 flots et o\u00f9 les animaux versent leur sang pour la joie et le plaisir des papilles gustatives des hommes. Il est une occasion sp\u00e9ciale o\u00f9 l\u2019on peut manger en un seul jour tout ce que l\u2019on est cens\u00e9 manger pendant toute […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7177,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nLe petit Djossou Aguia\u2019nkpa \u00e9tait le gardien titulaire de son \u00e9quipe de football. Son suppl\u00e9ant Amoud\u2184 avait eu un accident domestique. En effet, il voulait aider \u00e0 finir la r\u00e9serve de viande et de fromage pos\u00e9e sur une \u00e9tag\u00e8re. Sur cette \u00e9tag\u00e8re \u00e9taient rang\u00e9s des contenants de condiments moulus, un bol de friture piment\u00e9e et une casserole de sauce. Mauvaise manipulation. Il glissa de la chaise sur laquelle il \u00e9tait mont\u00e9 pour jouer \u00e0 la souris derri\u00e8re la viande et le fromage. L\u2019\u00e9tag\u00e8re bascula. Et la sauce et les condiments, tout cela se renversa sur lui. Il re\u00e7ut en plein visage le bol de friture qui le gratifia de trois mignonnes boules au front. Le voil\u00e0 disqualifi\u00e9 pour le match pr\u00e9vu pour le 25 d\u00e9cembre.
\nNe voyant pas Djossou Aguia\u2019nkpa, le coach se rendit chez lui. Il constata le d\u00e9sastre. C\u2019\u00e9tait le match de sa vie. Djossou Aguia\u2019nkpa passa le reste de la journ\u00e9e couch\u00e9 sur le dos, pieds et bras \u00e9cart\u00e9s, la bouche ouverte. A 50 m\u00e8tres \u00e0 la ronde, on pouvait l\u2019entendre respirer. Il ne pouvait bouger. Le sommeil le fuyait. Vers deux heures du matin, il put trouver le sommeil. Quand il se r\u00e9veilla le lendemain, il se trouva dans la cour, arros\u00e9 d\u2019eau. Il passa trois jours \u00e0 dig\u00e9rer. Quand on lui annon\u00e7a qu\u2019\u00e0 cause de lui, son \u00e9quipe avait sign\u00e9 forfait et que le village n\u2019eut pas droit \u00e0 son traditionnel match des enfants, il jura de se convertir.
\nDestin Mahulolo <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"